Au pays du sourire

Arrivée à l’aéroport de Phnom Penh, transfert et installation à votre hôtel. L’après-midi, petit tour de ville en passant par le monument de l’Indépendance, le quartier colonial, la gare et le Wat Phnom. Nuit à l’hôtel.

Visite de la Pagode d’Argent, située dans l’enceinte du Palais Royal. Puis visite du Musée National qui offre une admirable collection de pièces en bronze, de sculptures, de bas-reliefs, de bouddhas etc. Dans l’après-midi, visite du musée du Génocide et balade au marché russe pour découvrir l’artisanat local (tissus, objets en argents, soie…). En fin de journée, vous ferez une croisière en regroupé au coucher du soleil sur le Mékong. Nuit à l’hôtel.

Départ vers Kompong Cham. En route arrêt au village de Skun, également appelé la ville des araignées pour leur spécialité culinaire exotique : l’araignée grillée. Continuation jusqu’au village Cheungkok pour visiter le Projet éco touristique et artisanal solidaire d’AMICA – Assistance médiation internationale. Continuation pour Kratie. Après avoir traversé le pont Kizona, vous découvrirez une plantation d’hévéas, jadis la plus grande et la plus célèbre du Cambodge.

Déjeuner dans un restaurant local. Traversée du Mékong en bac local vers l’île de Koh Trong. Vous ferez une balade en vélo autour de l’île pour découvrir la vie locale. Dîner et nuit à l’hôtel.

Retour à Kratie avec le bac local. Visite de la pagode Vat Roka Kandal datant de la fin du XIXe siècle, unique en son genre pour sa structure en bois. Départ pour Prek Kumpi pour une balade en bateau sur le Mékong à la recherche des dauphins d’eau douce. Déjeuner dans un restaurant local. Route vers Preah Vihear. Dîner et nuit à l’hôtel.

Départ pour la visite du temple de Preah Vihear, construit au IXe siècle durant l’empire Khmer. C’est un site bien préservé et situé au bord d’un plateau dominant la plaine du Cambodge. Il est inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO depuis 2008. Le temple est un ensemble architectural khmer exceptionnel composé de plusieurs sanctuaires reliés entre eux par des escaliers sur environ 800 mètres. Déjeuner dans un restaurant local. Départ vers Koh Ker. Ce parcours vous emmène au cœur de la campagne cambodgienne, à travers des villages traditionnels. Visite du site de Koh Ker qui fut, à l’époque, couvert par plus de 80 temples. Aujourd’hui la plupart ont été détruits. Il en reste néanmoins un très beau spécimen avec une architecture unique au Cambodge. Arrivée à Siem Reap en fin d’après-midi. Nuit à l’hôtel.

Matinée consacrée à la poursuite de l’exploration des sites majeurs d’Angkor, en tuk tuk. Après le Bayon, édifice contenant des représentations de toutes les divinités majeures, vous découvrirez la terrasse des éléphants ainsi que la terrasse du roi lépreux. Déjeuner dans un restaurant local. L’après-midi, visite du site d’Angkor Wat, l’un des monuments religieux les plus beaux du monde. Nuit à l’hôtel.

Le matin, départ pour la visite de Kbal Spean, la rivière aux milles lingas. Balade de 45 mn en forêt pour atteindre le site : découverte de sculptures ciselées dans la roche du lit de la rivière. L’après-midi, transfert au temple de Banteay Srei, joyau architectural connu pour ses fines sculptures. Enfin, vous profiterez du coucher du soleil au Srah Srang. Nuit à l’hôtel.

Une exploration étonnante nous attend lors d’une balade à vélo dans la campagne. Nous serons pris en charge à notre hôtel et transférés au point de départ, Wat La Ook. Après un bref briefing, nous nous rendrons au marché de Roluos, où les habitants font leurs achats. Nous ne trouverons pas de souvenirs ici, mais seulement des fruits et des légumes.

En chemin, nous serons émerveillés par le paysage et nous aurons l’occasion de saisir des moments uniques de la vie quotidienne des Cambodgiens ! L’après-midi, promenade en bateau local en bois privé sur le lac Tonle Sap pour découvrir les villages flottants et la vie traditionnelle de ses habitants. Des dizaines de milliers de personnes vivent là, sur des maisons flottantes et toutes les activités tournent autour de la pêche. Nuit à l’hôtel.

Demi-journée de cours de cuisine en regroupé. Les gourmands seront dans leur élément avec ce cours de cuisine qui nous permettra d’apprendre à cuisiner comme un local. Nous irons au cours où nous apprendrons à cuisiner un éventail de délicieux plats cambodgiens. Tout d’abord, nous nous familiariserons avec les ingrédients cambodgiens classiques et les aliments de base du régime alimentaire local avant de préparer une série de plats traditionnels savoureux sous la direction de notre professeur enthousiaste. Temps libre. Transfert à l’aéroport et envol vers Paris (avec escale). Nuit à bord.

Arrivée à Paris.