Partir en voyage à Hong Kong

De Hong Kong, on connaît généralement le statut : elle et Macau sont des régions administratives spéciales de la République Populaire de Chine, car leur histoire respective leur a valu des rétrocessions récentes. De ce fait, Hong Kong est resté un mélange étonnant de culture européenne et chinoise. Mégalopole de plus de 7 millions d'habitants pour une superficie d'à peine plus de 1000 km2, elle donne au visiteur une impression de densité et d'entassement qui est de fait assez réelle. Sa densité exceptionnellement élevée est bien sûr à l'origine des innombrables gratte-ciel qui lui confèrent sa ligne architecturale, si caractéristique. Historiquement rattachée au Royaume-Uni, Hong Kong en a gardé un courant électrique circulant en 220v dans des prises à fiche plate, mais la plupart des prises murales sont bivalentes et acceptent les fiches rondes. L'anglais y est encore très largement parlé et omniprésent dans la signalétique écrite, même si le cantonais et le mandarin y sont en expansion....Lire la suite

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Devise

Dollar de Hong Kong

Temps de vol

12h

Décalage horaire

8h

Skyline de Hong Kong, Chine
Express

Chine - Hong Kong

City Break à Hong Kong

Hong Kong, ville à l’animation débordante, est un savoureux mélange […]

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C’est en 1898 que l’Empire de Chine céda à celui d’Angleterre le territoire de Hong Kong pour une durée de 99 années. À l’époque, ce qui n’était qu’une île peuplée de pêcheurs sur le Rivière des Perles devait servir aux Britanniques de base pour le commerce en Extrême-Orient. La période communiste est celle de l’avènement moderne de l’île : on estime que plus de 150 000 Chinois y sont entrés illégalement pour fuir la famine consécutive au Grand Bond en Avant au début des années 1960. Lors de la décennie suivante, elle devient l’une des plus importantes places financières mondiales. Aujourd’hui territoire chinois, Hong Kong garde un système politique propre et plus démocratique que le reste de la Chine, même si la population tient à rester vigilante. Elle tient aussi de ce statut historique particulier un patrimoine cinématographique qui fait d’elle la région d’origine de nombreux acteurs et cinéastes. Le mélange des cultures et des influences fait de Hong Kong une destination unique en Asie. La religion y est peu présente : la moitié des Hongkongais se disent irréligieux, un gros tiers est confucianiste, taoïste ou bouddhiste, et un dixième sont chrétiens. Comme toute zone de grand dynamisme économique, elle compte aussi une multiplicité de nationalités et de religions très minoritaires. Néanmoins, cela n’empêche pas la présence de monuments remarquables, comme la St John’s Cathedral ou la statue du Grand Bouddha. Mais bien sûr, le plus remarquable à Hong Kong, c’est la ville en elle-même. Sur l’île de Hong Kong, la forêt des gratte-ciel voisine de Victoria Peak avec les entrelacs de petites rues chinoises traditionnelles de Sheung Wan et ses boutiques aux denrées les plus étranges, des poissons séchés aux plantes médicinales. La péninsule de Kowloon est tout aussi typique de Hong Kong que l’île de Lantau et son village de pêcheurs.Bien sûr, comme toujours en Chine, la cuisine est omniprésente, les saveurs de la coriandre, du canard et des épices s’évadent des échoppes pour venir vous cueillir directement dans les rues et vous donner l’eau à la bouche. Plus de 10 000 restaurants sont recensés à Hong Kong, pour servir une cuisine qui fait la part belle aux légumes, et surtout aux fruits de mer. Située en zone subtropicale, Hong Kong jouit d’un climat assez constant. L’hiver y est généralement doux, et 10°C est un minimum, l’été en revanche peut être étouffant, d’autant plus que le taux d’humidité est très élevé. L’été est également la saison potentielle des typhons, heureusement fort rares. Le plus agréable est donc de s’y rendre en automne ou au printemps. La géographie de la région se prête assez bien à un autotour, puisque les îles sont reliées entre elles par un système de ferry. La proximité avec Macau et Canton permet aussi de prévoir un séjour varié, et un circuit sur mesure en fonction de vos envies et de la durée de votre voyage.