Incontournable Cambodge

Arrivée, accueil à l’aéroport et transfert à l’hôtel. Puis départ pour la visite de la ville : le Palais Royal, le Musée National et la pagode Wat Phnom et ses superbes vues sur les avenues de Phnom Penh. Nuit à l’hôtel.

Départ pour Koh Dach, l’île de la Soie. A votre arrivée au port, traversée du Mékong en bac local. Vous ferez une promenade à vélo permettant de découvrir les villages, les fermes et les champs de riz. Déjeuner chez l’habitant, puis dans l’après-midi, arrêt sur la plage du Mékong et initiation au tissage de la soie. Retour à Phnom Penh. Nuit à l’hôtel.

Route vers Battambang (environ 6/7 heures de route). En chemin, visite d’un village traditionnel où vous observerez les habitants travaillant l’argent ou le cuivre, le marché aux poissons et le village de Kompong Chhnang connu pour la poterie. Déjeuner en cours de route. Arrivés à Battambang, promenade dans les rues de cette petite ville, bordée de maisons coloniales qui vous donnera un premier aperçu de la région. Nuit à l’hôtel.

Visite des villages aux alentours de Battambang en tuk tuk pour découvrir comment les villageois subviennent à leurs besoins quotidiens. Selon la saison, vous pourrez découvrir la fabrication des galettes de papier de riz pour la préparation des rouleaux de printemps, du « Prahoc » pâte de poisson et du « krolan », riz cuit dans du bambou. Tout au long de l’excursion, vous pourrez vous joindre aux villageois pour goûter certains de ces produits. Visite de l’école de cirque Phare Ponleu Selpak, une association Cambodgienne qui relie culture, éducation et action sociale. L’après-midi, découverte du village de Vat Kor, reconnu comme un village culturel pour ses charmantes anciennes maisons en bois datant du début du XXe siècle. Vous pourrez enfin découvrir les galeries d’art de la ville. Possibilité avec supplément de vivre une expérience en bamboo train, ou encore de découvrir la cuisine locale en soirée. Nuit à l’hôtel.

Départ pour Siem Reap par la route (environ 4-5 heures). En fonction de la saison, possibilité de faire le transfert en bateau local, avec supplément. Arrivée à Siem Reap et transfert à l’hôtel. Dans l’après-midi, promenade en bateau sur le Lac Tonlé Sap et découverte de ses villages flottants : cette véritable mer intérieure, dont la crue règle la vie du peuple khmer a été classée réserve de Biosphère par l’Unesco en 1997 en raison de l’incroyable diversité de son écosystème. Nuit à l’hôtel.

Une exploration étonnante nous attend lors d’une visite à vélo! Après un bref briefing, nous nous rendrons au marché de Roluos, où les habitants font leurs achats. En chemin, nous serons émerveillés par le paysage et nous aurons l’occasion de saisir yeux des moments uniques de la vie quotidienne des Cambodgiens ! L’après-midi, visite des temples de Ta Prohm, le Takeo, Banteay Kdey. Vous terminerez par le coucher du soleil au Srah Srang utilisé jadis pour le rituel du bain.

Nuit à l’hôtel.

Matinée consacrée à la poursuite de l’exploration des sites majeurs d’Angkor, en tuk tuk. Après le Bayon, édifice contenant des représentations de toutes les divinités majeures, vous découvrirez la terrasse des éléphants ainsi que la terrasse du roi lépreux. Déjeuner dans un restaurant local. L’après-midi, visite du site d’Angkor Wat, l’un des monuments religieux les plus beaux du monde. Nuit à l’hôtel.

Départ pour la visite de Kbal Spean, la rivière des mille lingas. Balade dans la forêt tropicale pour arriver au site. Assimilée au Gange en Inde, la rivière Kbal Spean possède des sculptures sur plus de 200 mètres de long. L’après-midi, visite du temple de Banteay Srei, joyau architectural connu pour ses fines sculptures et du temple de Banteay Samre, admirablement restauré. Au retour, visite d’une pagode et dégustation de jus de coco frais dans une maison traditionnelle en bois. Nuit à l’hôtel.

Les gourmands seront dans leur élément avec ce cours de cuisine qui nous permettra d’apprendre à cuisiner comme un local (excursion en regroupé). Nous serons récupérés à l’hôtel et conduits au cours de cuisine où nous apprendrons à cuisiner un éventail de délicieux plats cambodgiens. Tout d’abord, nous nous familiariserons avec les ingrédients classiques et les aliments de base du régime alimentaire local avant de préparer une série de plats traditionnels savoureux sous la direction de notre professeur enthousiaste. Déjeuner de vos mets.

Temps libre, puis transfert à l’aéroport et envol à destination de Paris (avec escale). Nuit à bord.

Arrivée à Paris.