Sénégal terre d’émotions

Départ pour participer à l’élaboration de fromage de chèvre avec Moussa, au sein d’une chèvrerie pilote engagée dans la valorisation de l’élevage traditionnel, la préservation de l’environnement et le respect de la culture peule. Traversée du Lac en « pirogue à sel » pour découvrir les ramasseurs de sel. Mamadou, votre guide local, vous explique l’origine du lac et de sa couleur. NB : Depuis la saison des pluies exceptionnel de l’été 2022, le Lac a perdu sa coloration, due à la dilution du sel et la moins

grande prolifération des algues rouges. Départ pour une balade à pied pour rejoindre l’immense plage déserte de la Grande Côte, cordon de sable qui se prolonge

jusqu’au nord de la Mauritanie. Vous longerez une lagune d’eau saumâtre fréquentée par de nombreux oiseaux et exploitée par les villageois pour le maraichage. Un barbecue de poisson vous est proposé sur la plage, à l’ombre d’une paillote, dans une ambiance Robinson Crusoé. Après-midi libre pour profiter de la douceur exotique, détente sur la plage, baignade dans l’océan. Activités en options : balade à cheval, en VTT, raid en quad, programme éco-solidaire au village des Tortues de Sangalkam.

En fin d’après-midi, initiation à la percussion Africaine, sur fond de coucher de soleil au bord du lac. Une soirée animée par un griot clôture cette belle journée d’immersion Africaine. Nuit à l’hôtel.

Passage à la fromagerie pour démouler les « crottins de chèvre » fabriqués la veille, à déguster au déjeuner. Traversée du village et visite d’une école au moment de la récréation, en apportant aux jeunes écoliers un support matériel prévu dans le cadre de nos actions locales solidaires. Déjeuner aux saveurs exotiques dans un restaurant sur un promontoire au bord du lac. Départ en véhicule 4×4 sur les traces du mythique « Paris-Dakar », par la plage ou les chemins de charrettes en fonction des marées. Arrivée à Kayar, plus grand centre de pêche artisanale du Sénégal, et découverte de l’activité lors de l’arrivée des pêcheurs : déchargement des prises à l’aide de seaux, mise hors d’eau des pirogues, négociations des tas de poissons à même le sable, chargement débordant des charrettes, ainsi que les activités de salaison, fumage et séchage des espèces non vendues, sans oublier la vente des plus belles prises sous la halle. Vous emprunterez la route des Niayes, principale zone de cultures maraîchères du Sénégal, irriguées à partir de puits au creux des dunes. Arrêt dans un marché de producteurs et rencontre avec les paysans locaux. Vous continuerez vers le Camp Rêve de Nomade dans la région dunaire de Lompoul pour vivre une expérience nomade inoubliable, installé sur les hauteurs d’une belle dune offrant une vue à 360° sur l’immensité de la brousse. Vous partirez pour une petite méharée au cœur de la brousse sahélienne, à dos de chameau, à travers des paysages typiquement sahéliens clairsemés d’acacias et parcourus par des troupeaux de chèvres, de moutons et de dromadaires. Profitez du coucher de soleil sur la terrasse panoramique du bar pour siroter un cocktail maison. Dîner avec dégustation des 3 thés sénégalais autour d’un feu de camp à observer le ciel magnifiquement étoilé. Une animation villageoise agrémentera la soirée à l’apéritif ou après le repas. Nuit à l’hôtel.

Départ pour la pépinière villageoise que nous soutenons dans le cadre d’un programme de reboisement. Chaque participant pourra prendre part au processus de

replantation visant à lutter contre l’avancée du désert, accentuée par les grandes sécheresses des années 70 : préparation des sacs de terreau, plantation de jeunes

pousses, mise en place de nouvelles planches de semis et arrosage, contribuant ainsi à la production de 15 000 plants de différentes espèces, ainsi qu’au soutien des Eaux

et Forêts dans leur campagne annuelle de plantation de 300 000 eucalyptus. Ensuite vous prendrez la route en direction du Saloum via Mékhé, « capitale de la chaussure

sénégalaise », avec visite d’ateliers artisanaux. Vous emprunterez ensuite une belle piste de latérite au cœur du royaume du Baol pour rejoindre Baba Garage. La piste vous mènera à Fatick et ses marais salants, puis à Foundiougne, ancienne préfecture coloniale, où vous franchirez le nouveau pont pour traverser le fleuve Saloum. Déjeuner à l’ombre d’une paillote au bord du fleuve. Continuation jusqu’à Sokone, porte du Parc Naturel du Delta du Saloum. Terroir entre deux eaux, mi-terre mi-mer, le Delta du Saloum est un milieu naturel sublime. Il s’étend sur une zone de 500 000 ha autour du fleuve Saloum et deux bras principaux, ramifiés en chenaux d’eau salée, appelés

bolongs, fractionnant les terres en un dédale de plus de 200 îles. Dominés par la mangrove composée de palétuviers, les paysages combinent des tanns, étendues sableuses salées, des vasières d’eau douce frangées de palmiers, des amas coquilliers couronnés de baobabs et des étendues de savane boisée magnifiée par les fromagers et caïcédrats. Les caractéristiques uniques de cette zone estuarienne favorisent une richesse ornithologique exceptionnelle. Arrivée à Sokone, profitez d’une après-midi libre pour nager dans la piscine dominant la mangrove ou prendre le soleil sur la plage en terrasse au bord du bolong. Vous dégusterez un apéritif de bienvenue offert sur la terrasse panoramique, avant de déguster un dîner élaboré par Lamine, le Chef de la cuisine. Nuit à l’hôtel.

Vivez une journée 100% Afrique Authentique, au rythme d’une famille villageoise de Bambougar. Votre hôte vous propose de l’accompagner au marché local. Vous y achèterez les ingrédients nécessaires pour confectionner le repas traditionnel, le Thieb bou Yap, plat sénégalais que vous l’aiderez à cuisiner. Vous rejoindrez en pirogue le village de Sokone, où se tient l’un des plus importants marchés hebdomadaires traditionnels de la région, pour vivre un moment fort d’immersion dans une ambiance africaine colorée, odorante et chaleureuse. Tous les mercredis à Sokone, marchands, cultivateurs, maraîchers et pécheurs de la région se donnent rendez-vous au village pour vendre leurs produits et leur récolte. Vous y retrouverez toutes sortes de produits, dans une atmosphère chaotique. Les discussions vont bon train, le marchandage est d’usage, le désordre n’est qu’apparent, la couleur des boubous sublime tout… On a le sentiment que le sens du commerce est inné au Sénégal! Retour à Bambougar en charrette locale où nous pourrons soit suivre les femmes pour confectionner le repas traditionnel, soit les hommes qui nous expliquent le fonctionnement de l’élevage traditionnel des zébus et des chèvres. Vous partagerez votre repas à la sénégalaise avec les villageois, installés sur des nattes au sol et servis dans des plateaux communs.

Vous prolongerez ce moment mémorable par la cérémonie des trois thés à l’ombre d’un arbre, agrémentée d’échanges avec les villageois autour de leur quotidien, de leurs us et coutumes. Cette journée se termine par une contribution au développement du périmètre maraîcher villageois, programme éco-solidaire mené avec le groupement des femmes du village et l’assistance technique de l’association Nebeday. Chaque voyageur pourra participer aux travaux agricoles du moment : plantation de semis, arrosage, traitements biologiques et récolte. Retour à l’hôtel pour une fin d’après-midi détente. Après le dîner, une animation des villageois clôture cette journée d’immersion hors du temps. Nuit à l’hôtel.

Embarquement dans une pirogue pour une journée nature et découverte dans le Parc National du Saloum, classé Réserve Mondiale de la Biosphère. Vous vous engagerez dans un labyrinthe de bolongs bordés de palétuviers, offrant une étonnante impression d’« aventure amazonienne ». Au fil des méandres, vous croiserez parfois des cueilleuses d’huîtres de palétuviers ou des pirogues de pêcheurs, tout en observant de nombreux oiseaux qui peuplent la mangrove. Un déjeuner barbecue Robinson Crusoé vous sera servi sur une plage déserte. Détente, baignade dans le bolong ou promenade à la recherche des crabes violonistes. Retour à l’hôtel en milieu d’après-midi. Nous vous proposons une fin d’après-midi libre détente ou des activités en option : balade en VTT, en kayak, visite d’un projet de replantation de Mangrove.

La soirée se prolongera autour des 3 thés Sénégalais, à échanger ses impressions sur ce voyage hors du commun. Nuit à l’hôtel.

Vous rejoignez la Petite Côte par la route via Kaolack, ancien port arachidier du Sénégal sur le fleuve Saloum. Déjeuner dans un restaurant en bordure de plage. Début d’après-midi libre sur la plage. Activité en option : après-midi safari dans la réserve animalière de Bandia. Continuation vers Dakar et embarquement sur une chaloupe vers l’île de Gorée, avec un panorama superbe sur cette île volcanique : falaises, maisons coloniales, ruelles fleuries de la ville historique. Dîner dans un restaurant de l’île. Nuit à l’hôtel.

Début de matinée libre sur l’île historique. Visite de la maison des esclaves, commentée avec passion par le conservateur. Une exposition très bien documentée, nous rappelle l’histoire tragique de l’esclavage. Déjeuner dans un restaurant typique de l’île. Chaloupe de retour vers Dakar. Vous effectuerez un tour de ville commenté : place de l’Indépendance, anciens bâtiments administratifs, hôtel de ville et gare de l’époque coloniale, ainsi que la cathédrale, le Palais présidentiel et le marché Kermel. Poursuite par la corniche offrant une belle vue sur les îles de la Madeleine au coucher du soleil, puis visite de la mosquée de Ouakam, avant de terminer par le

Monument de la Renaissance africaine. Ascension des 200 marches pour atteindre le socle de la statue de 52 mètres, réalisée en bronze. Transfert vers l’aéroport et envol vers Paris (avec escale). Nuit à bord.

Arrivée à Paris.