Gastronomie Thaïlandaise

Arrivée tôt le matin. Accueil par notre correspondant et transfert à l’hôtel. Temps libre le matin. Déjeuner au restaurant Face Bangkok. Ce restaurant thaï propose une cuisine raffinée dans une belle maison ancienne sise au milieu d’un jardin, créant une atmosphère de calme et de sérénité. L’après-midi, départ en bateau pour la visite des canaux (khlongs) de Thonburi, puis visite du Wat Arun (temple de l’aube).
Nuit à l’hôtel « Ariyasomvilla » en chambre studio.

Petit déjeuner puis départ matinal à la station de train Wong Wiang Yai. Vous prendrez le train jusque Mahachai. Vous pourrez apprécier la vie locale de la population à travers les différents arrêts. A votre arrivée, vous vous rendrez dans l’un des plus grands marchés de la mer de la Thaïlande. Vous déambulerez à travers les étalages. Continuation vers Ampawa. Déjeuner dans un restaurant local. Vous embarquerez sur un petit bateau sur la rivière Mae Klong à travers les petits canaux. Vous profiterez encore du paysage local : le folklore, la pêche, les enfants jouant dans la rivière… Retour sur Bangkok en voiture. En soirée, nous vous conseillons de réserver une table au fameux restaurant Vertigo de l’hôtel Banyan Tree. Perché au 61e étage, Vertigo vous permet de vivre une expérience pas comme les autres: dîner avec une vue panoramique sur Bangkok. Le restaurant a reçu de nombreuses distinctions: on y déguste plus une cuisine occidentale travaillée que des saveurs asiatiques. L’autre alternative est de venir boire un verre au Moon Bar. Repas à la carte à régler sur place. Nuit à l’hôtel « Ariyasomvilla » en chambre studio.

Petit déjeuner puis votre matinée est consacrée à la découverte de la cuisine locale (excursion en regroupé avec guide anglophone) à travers un cours de cuisine. Le déjeuner sera l’occasion de déguster vos mets. L’après-midi est consacré à la visite du Grand Palais et du magnifique temple du Bouddha d’émeraude. Puis, visite du Wat Pho célèbre pour son bouddha couché. En soirée, transfert à l’embarcadère de l’Anantara afin d’embarquer à bord du bateau Manohra pour un dîner romantique. Nuit à l’hôtel  » Ariyasomvilla  » en chambre studio.

Petit déjeuner puis départ matinal pour le marché flottant de Damnoen Saduak. Vous laisserez votre voiture pour prendre une petite barque pour sillonner les canaux et arriver au fameux marché flottant. Retour sur Bangkok. L’après-midi, visite de la maison musée de Jim Thompson. En soirée, nous vous proposons deux alternatives (repas / verre à la carte à régler sur place ): un dîner au restaurant Chakrabongse Villas, un havre de paix en bord de rivière et un cocktail au Sky Bar de l’hôtel Lebua au 63 ème étage. Nuit à l’hôtel « Ariyasomvilla » en chambre studio.

Petit déjeuner puis temps libre. Transfert à l’aéroport et envol vers Chiang Rai en début d’après-midi. Arrivée et transfert à l’hôtel. En soirée, vous partirez dîner au restaurant Phu Pirom, dominant une splendide vue sur des plantations de thé. Nuit à l’hôtel  » The Legend  » en chambre studio.

Petit déjeuner puis le matin, vous vous rendrez chez Suwannee, qui vous fera un cours de cuisine exceptionnel (en regroupé en anglophone). Elle vous emmènera au marché à la recherche des différents ingrédients locaux. De retour chez elle, vous commencerez la préparation des mets locaux (suivant les jours, soupe de poulet au lait de coco, poulet au curry, riz fris à l’ananas….). Un vrai moment de convivialité !. Déjeuner de votre préparation. L’après-midi, découverte du célèbre temple blanc de Wat Ronh Khun, ainsi que de celui de Phra Keo. Nuit à l’hôtel  » The Legend  » en chambre studio.

Petit déjeuner puis route vers Chiang Saen et visite du Hall of Opium, beau musée retraçant l’histoire de l’opium. Arrêt au lieu-dit Triangle d’Or, de la colline de Sam Moum Muang. Une vue panoramique embrasse tout le Triangle d’Or et la frontière des 3 pays. Vous embarquerez ensuite sur une pirogue à moteur pour une balade sur le Mékong, du triangle d’or à Chiang Saen. Route en direction de Mae Fah Luang. Visite du jardin botanique et du chalet royal. Continuation sur Doi Tung où par temps clair vous aurez une vue imprenable sur les montagnes de la Birmanie et de la Thaïlande. Vous suivrez ensuite la petite route à lacets de Ban Pha Hi qui longe la frontière birmane et offre de superbes points de vue. Nuit à l’hôtel  » The Legend  » en chambre studio.

Petit déjeuner puis temps libre. Transfert à l’aéroport et envol pour Bangkok. Arrivée. Correspondance pour Paris. Repas et nuit à bord.

Arrivée.