Colombie d’hier et d’aujourd’hui

Petit déjeuner puis journée consacrée à la visite de Bogota. Après avoir profité d’une vue panoramique sur la ville depuis le Cerro de Monserrate, poursuite par la visite à pied du centre-ville : la Candelaria, quartier authentique émaillé d’églises baroques et d’anciennes demeures à l’architecture coloniale espagnole, puis la Plaza Bolivar. Balade sur le marché Paloquemao, puis visite du musée de l’Or, qui présente la plus importante collection d’orfèvrerie préhispanique du monde, puis de la fondation Botero, qui rassemble, outre des oeuvres du peintre donateur, des toiles de Picasso, Renoir, Dali, Matisse, Monet et Giacometti…

Petit-déjeuner inclus

Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner puis transfert à l’aéroport de Bogota et envol pour Medellin, la ville de l’éternel printemps, capitale du département d’Antioquia.

Vous participez à un cours de cuisine dans un lieu unique de La Candelaria : le centre Escuela Taller. Cette école, située dans une belle maison typique à l’architecture coloniale, vise à former des jeunes issus de milieux défavorisés, en mettant l’accent sur la restauration, le sens du service et la cuisine traditionnelle. Vous pourrez ensuite savourer un délicieux déjeuner local.

Petit-déjeuner et déjeuner inclus

Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner puis journée consacrée à la visite de Medellin : promenade à pied dans les rues piétonnes du quartier Carabobo aux styles architecturaux variés, du Palacio Nacional à la Basilique Nuestra Señora de la Candelaria, avant d’atteindre la Plaza Botero. Visite du musée Botero, puis vous accéderez aux hauteurs de Medellin en métro-câble (téléphérique) pour profiter d’une vue panoramique sur la ville depuis le parc Arvi. Puis, direction la comuna 13, connue pour avoir été un haut lieu de violence urbaine, aujourd’hui quartier réhabilité et lieu culturel en perpétuel mouvement, que vous visiterez avec le collectif d’artistes Casa Kolacho.

Petit déjeuner et déjeuner inclus

Nuit à l’hôtel.

Transport privé vers Guatapé (1h30), découverte libre du village et de ses « zócalos », visite de la Piedra del Peñol.

Retour à Medellin pour votre vol vers Carthagène et transfert à l’hôtel.

Petit-déjeuner inclus

Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner puis demi-journée consacrée à la visite du centre historique et des principaux sites de Carthagène : le Tour de l’Horloge ou Don Pedro de Heredia, le Palais de l’inquisition ou le sanctuaire San Pedro Claver ; où se mêle différentes influences romanesque, mauresque, coloniale, arabe, militaire, espagnole et nord-américaine… qui ont façonné la ville. Après-midi libre.

Petit-déjeuner inclus

Nuit à l’hôtel.

Petit déjeuner puis journée consacrée à la cuisine caraïbéenne. Cap sur le marché de Bazurto, aussi appelé « le marché du peuple », où vous serez émerveillez par l’authenticité de ce lieu : mille couleurs et saveurs sur fonds de musique caribéenne. Après avoir acheté avec votre chef de nombreux produits frais, direction les fourneaux pour un cours de cuisine et dégustation. Menu au choix : empanada ou ceviche, riz de coco, poisson, salade et patacon ou encore dessert et jus frais.

Petit-déjeuner inclus

Nuit à l’hôtel.

Matinée libre, puis transfert à l’aéroport de Carthagène et envol à destination de Bogotá. Puis envol vers Paris. Nuit à bord.

Arrivée à Paris.