Découvrez les origines et les pays du peuple Hmong. Venu du cœur du Laos, ce peuple a commencé par vivre dans les montagnes du Laos, de la Chine et du Vietnam. Ces agriculteurs très travailleurs se sont rapidement intégrés et sont devenu la population majoritaire du Laos. Leur langue, le Miao Yao, a donné naissance à de nombreux dialectes en fonction des régions. Cette population avant tout montagnarde s'est aujourd'hui dispersée dans les zones urbaines en Chine, Laos et Vietnam. Ne manquez pas de déguster les recettes simples mais délicieuses comme le poulet hmong, cuit dans une sauce au crustacés et au soja ou la célèbre salade de papaye verte.
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